Андалусия известна как крупный центр производства оливкового масла, возделывание и обработка оливок также остается важным национальным ремеслом. Именно Андалусия является самым крупным в мире производителем масла, ежегодно в середине ноября местные жители отмечают Фестиваль оливок.
Традиции Кампании объединили в себе испанскую, сицилийскую и французскую кухни. Овощи и фрукты — это основа для вкусных и полезных блюд, в них входят баклажаны, артишоки, перцы, и, конечно же, оливки и оливковое масло. Внутренние районы Кампании славятся копченостями и колбасами, а на островах и побережье кухня представлена блюдами из морепродуктов и рыбы.
Андалусия известна как крупный центр производства оливкового масла, возделывание и обработка оливок также остается важным национальным ремеслом. Именно Андалусия является самым крупным в мире производителем масла, ежегодно в середине ноября местные жители отмечают Фестиваль оливок.
Традиции Кампании объединили в себе испанскую, сицилийскую и французскую кухни. Овощи и фрукты — это основа для вкусных и полезных блюд, в них входят баклажаны, артишоки, перцы, и, конечно же, оливки и оливковое масло. Внутренние районы Кампании славятся копченостями и колбасами, а на островах и побережье кухня представлена блюдами из морепродуктов и рыбы.
Независимая европейская ассоциация производителей и продавцов традиционных продуктов Средиземноморья, таких как оливки, маслины, томаты, оливковое масло, создана, чтобы: